Butylhydroxytoluol, kurz BHT, findet sich in vielen Produkten als Inhaltsstoff. Die Auswirkungen auf die Gesundheit sind nicht vollständig erforscht. Als Experten für Lebensmittelsicherheit und Kosmetikinhaltsstoffe erklären wir, warum Sie BHT besser vermeiden sollten.
Was ist Butylhydroxytoluol?
Butylhydroxytoluol (BHT) ist ein farb- und geruchloser kristalliner Feststoff. Nur wenige Pflanzen und Bakterien produzieren es natürlich – daher wird es meist industriell hergestellt. BHT gehört zu den Toluolderivaten oder Phenolen, die Alkoholen ähneln.
Als synthetisches Antioxidans schützt BHT Lebensmittel und Produkte vor Oxidation und Verderb. Es wird oft als E 321 deklariert.
In welchen Produkten steckt BHT?
BHT wird in vielfältigen Bereichen eingesetzt, darunter:
- Kunststoffe
- Gummi
- Mineralöl-Produkte
- Kosmetika
- Verpackungsmaterialien
- Farben
- Klebstoffe
- Futtermittel
- Pharmazeutika
- Polymere
- Lebensmittel (zugelassen u. a. in Kuchenmischungen, Knabbersnacks aus Getreide, Würzungen, Trockensuppen und Kaugummi)
Suchen Sie auf der Inhaltsstoffliste nach: Butylhydroxytoluol, Di-tertiärbutyl-p-Kresol oder E 321. Für Alternativen eignen sich Bio-Lebensmittel und zertifizierte Naturkosmetik ohne synthetische Antioxidantien.
Die genauen gesundheitlichen Folgen sind noch nicht abschließend geklärt – besonders bei direkter Aufnahme über Kosmetik oder Lebensmittel.
Warum BHT meiden? Die Risiken im Überblick
Das globale harmonisierte System (GHS) klassifiziert BHT als umweltgefährlich: Es ist hochgiftig für Wasserorganismen mit langfristigen Effekten.
Auf den Menschen: Keine krebsfördernde Wirkung oder reproduktionstoxische Effekte nach aktuellen Erkenntnissen. Mögliche Hautreizungen und seltene allergische Reaktionen wie Ekzeme oder Dermatitis. Die EU-Kommission „Scientific Committee on Consumer Safety“ stuft es als stark sensibilisierend und reizend ein – besonders riskant für Allergiker. Selbst bei Nicht-Allergikern können Pseudoallergien auftreten.
Tierversuche zeigten bei hohen Dosen gestörte Blutgerinnung und Lebertumore. Basierend auf diesen Daten und offiziellen Bewertungen raten wir dringend vom Konsum ab, insbesondere häufigem.