Es gibt kaum etwas Erfrischenderes als in saftiges, frisches Obst zu beißen – besonders an heißen Sommertagen stillen Beeren den Durst und spenden Wohlbefinden.
Neue Forschungsergebnisse liefern einen weiteren Grund für einen Beerenteller: Eine aktuelle Studie zeigt, dass der Verzehr von schwarzen Himbeeren (nicht zu verwechseln mit Brombeeren) Juckreiz und Entzündungen bei Hautallergien reduzieren kann. Ein vielversprechender Ansatz für gesunde, weiche Haut.
Was sind schwarze Himbeeren?
Wenn Sie schwarze Himbeeren bereits auf Märkten entdeckt haben, kennen Sie sie vielleicht. Für viele ist die Frucht jedoch neu: Sie ist eine Variante der roten Himbeere, vor allem im pazifischen Nordwesten der USA verbreitet. Im Gegensatz zu Brombeeren, die optisch ähnlich wirken, unterscheiden sich schwarze Himbeeren in Textur und Geschmack. Ihre kleinen Steinfrüchte sind mit feinen Härchen bedeckt, sie haben ein hohles Zentrum und schmecken oft süßer und weniger herb.
Lange schon werden schwarze Himbeeren wegen ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften erforscht. Frühere Studien belegen positive Effekte bei chronischen Entzündungen wie Colitis ulcerosa und sogar antikarzinogene Wirkungen. Kein Wunder, dass sie auch bei Hautentzündungen vielversprechend sind.
Die Ergebnisse der Studie
Forscher testeten den Effekt, indem sie Mäuse drei Wochen lang mit einer Menge schwarzer Himbeeren fütterten, die einer menschlichen Tagesportion entspricht. Danach setzten sie die Tiere typischen Auslösern für Kontaktüberempfindlichkeit aus – eine Reaktion ähnlich der Kontaktdermatitis mit Rötungen und Schwellungen. Ergebnis: Die Schwellung war bei der Versuchsgruppe deutlich geringer als in der Kontrollgruppe.
Wichtig: Die Himbeeren neutralisierten nicht den Reizstoff selbst, sondern moderierten die Immunreaktion. Sie beeinflussen Zellen, die dem Immunsystem signalisieren, dass kein Allergen vorliegt. Steve Oghumu, Ph.D., leitender Autor und Assistenzprofessor für Pathologie an der Ohio State University, erklärt: „Viele negative Effekte entstehen nicht durch Erreger oder Allergene, sondern durch die Körperreaktion darauf. Schwarze Himbeeren scheinen diese Reaktion zu kontrollieren.“
Ausblick
Dies ist ein erster Schritt; weitere Forschung ist nötig, um die wirksamen Inhaltsstoffe zu identifizieren. Oghumu betont: „Interessant ist, dass der bloße Verzehr einer Frucht ähnliche Effekte wie topische Behandlungen erzielt.“ Gute Nachricht: Die Saison für diese hautfreundlichen Beeren hat gerade begonnen.