Es gibt nichts Schöneres, als in ein saftiges Stück frisches Obst zu beißen. Und an einem besonders heißen Sommertag können sich diese durstlöschenden Früchte besonders erfrischend anfühlen.
Nun, neuen Forschungsergebnissen zufolge gibt es einen weiteren Grund, warum Sie vielleicht einen Obstteller (nämlich einen mit Beeren) pflücken sollten:Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass der Verzehr von schwarzen Himbeeren (Anmerkung:nicht Brombeeren) können Juckreiz und Entzündungen im Zusammenhang mit Hautallergien reduzieren. Ein vielversprechender Meilenstein auf der Suche nach gesunder, weicher Haut.
Erstens, was um alles in der Welt ist eine schwarze Himbeere?
Wenn Sie regelmäßig schwarze Himbeeren auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt kaufen, können Sie gerne mit der vorliegenden Forschung fortfahren. Aber für viele von uns könnte die Vorstellung einer schwarzen Himbeere ein Kollektiv anziehen, Huh?
Einfach ausgedrückt ist die Frucht eine Variante der ursprünglichen roten Himbeere, die üblicherweise im pazifischen Nordwesten der USA angebaut wird. Wie bereits erwähnt, sind sie nicht ganz dasselbe wie Brombeeren – während beide auf den ersten Blick ähnlich aussehen mögen, unterscheiden sich schwarze Himbeeren in Textur und Geschmack. Erstens sind die kleinen Steinfrüchte auf schwarzen Himbeeren mit winzigen Härchen bedeckt (wie Ihre typische Himbeere), während Brombeeren auf der Oberfläche glatt erscheinen. Schwarze Himbeeren haben auch ein hohles Zentrum (wie auch ihr rotes Gegenstück), während Brombeeren normalerweise einen weißen oder grünen Kern haben. Geschmacklich halten viele schwarze Himbeeren für süßer und weniger herb als Brombeeren.
Auch wenn Sie die Supermarktregale mit Beeren nicht bemerkt haben, werden schwarze Himbeeren seit langem auf ihre entzündungshemmenden Eigenschaften hin untersucht; Tatsächlich haben frühere Studien gezeigt, dass die Frucht chronisch entzündliche Erkrankungen wie Colitis ulcerosa behandeln kann und sogar antikarzinogene Wirkungen hat. Es macht nur Sinn, dass die Beeren auch Hautentzündungen zugute kommen könnten.
Was sie gefunden haben.
Um festzustellen, ob die Beere einen Platz in der Hautpflege hat, setzten die Forscher eine Gruppe von Mäusen auf eine Diät mit schwarzen Himbeeren, die einer einzigen Portion pro Tag für den Menschen entspricht. Nach drei Wochen setzten sie diese Mäuse üblichen Auslösern aus, die eine Kontaktüberempfindlichkeit verursachen (ein Zustand, der Rötungen und Entzündungen der Haut verursacht, ähnlich einer Kontaktdermatitis). Das Ergebnis? Sie fanden heraus, dass die Schwellung der Mäuse im Vergleich zur Kontrollgruppe tatsächlich zurückging.
Ein wichtiger Punkt, der hier zu beachten ist:Es ist nicht so, dass die schwarzen Himbeeren den Reizstoff per se neutralisierten; Vielmehr fanden die Wissenschaftler heraus, dass schwarze Himbeeren helfen, das Immunsystem selbst zu mildern. Die Beeren scheinen bestimmte Zellen zu beeinflussen, die dem Immunsystem mitteilen, dass das wahrgenommene Allergen keine Bedrohung darstellt – und somit keine allergische Reaktion. Wie Steve Oghumu, Ph.D., leitender Autor der Studie und Assistenzprofessor für Pathologie an der Ohio State University, es ausdrückt:„Viele der negativen Auswirkungen, die wir sehen, sind nicht immer auf die Krankheitserreger oder Allergene selbst zurückzuführen, sondern sind auf die Art und Weise zurückzuführen, wie unser Körper auf diese Auslöser reagiert. Eine Möglichkeit, diese Art von Krankheiten zu bewältigen, besteht darin, diese Reaktion zu kontrollieren, und das ist eines der Dinge, die schwarze Himbeeren zu können scheinen."
Was kommt als nächstes?
Dies ist natürlich nur der Anfang in Bezug auf die Wirkung von schwarzen Himbeeren auf die Haut; Oghumu sagt, dass ein tieferer Tauchgang erforderlich ist, bevor wir uns diesen Sommer mit schwarzen Himbeeren für die Gesundheit der Haut eindecken sollten. Insbesondere sind er und sein Team neugierig, welche Eigenschaften diese Beeren so entzündungshemmend machen.
Nichtsdestotrotz ist es spannend zu sehen, wie eine einfache, süße Beere solch schützende Vorteile für die Haut haben kann. Oghumu stimmt zu:„Häufig werden Behandlungen direkt auf die Haut aufgetragen. Es war interessant, dass der bloße Verzehr einer Frucht die gleichen Wirkungen erzielen kann“, sagt er in einer Pressemitteilung. Und falls Sie noch eine gute Nachricht brauchen:Diese hautgesunden Beeren haben Saison.